Hervir la leche con el azúcar, la canela y nuez moscada.
Retirar del fuego y hechar las yemas diluidas en un poco de
leche tibia.
Agregar el café y dejas enfriar. Colar y agregar el agua
ardiente
Eso dura en el refrigerador entre 5 a 7 días.
Alfajores a la Chilenita | Caldillo de congrio | Mote con Huesillos | Charquicán | Chapaleles | Curanto en Olla o Pulmay | Arrollado de Chancho | Empanaditas de Macha | Humitas | Chancho en Piedra | Choritos en Salsa Verde | Chupe de Mariscos | Empanadas de Horno | Marraquetas | Machas a la parmesana | Pancutras | Porotos con Riendas | Porotos granados con mazamorra | Leche Asada | Leche Nevada | Milcaos | Serena Libre | Vaina | Pisco Sour | Cóctel a lo Chileno | Bebida: Juanito Rosado | Guindao | Colemono
Descubre Chile | Terremotos | Artes Plásticas | Constitución Política | Patrimonios de la Humanidad | Leyendas Chilenas | Curiosidades | Cocina Chilena